Nyårsafton

Kör vidare med lite mer Sälen men denna gång tar jag er med ut i längspåret.

Nyårsafton bestämde jag mig för att hyra längdskidor och åka istället för slalom. Det var helt rätt dag. Solen sken och det var gnistrande både vackert och kallt. Finns en underbar slinga här i Tandådalen som heter Kalven runt som är på en mil vilket är alldeles lagom. Jag var glad att jag hade kameran med mig. Fick stanna ofta för det var bara så otroligt vackert här ute i naturen att jag inte kunde låta bli att stanna och fota ofta. Kändes som jag ideligen fick stanna och plocka fram kameran första sträckan.

 Gnistrande kallt och vackert stämmer verkligen. Det var hela 17 minus grader på nyårsafton. Vi som tyckt att det redan hade känts lite kallt första dagen vi kom då det var minus fem grader. Nu var det verkligen bitande kallt. Men med många lager så funkar det utmärkt. I fjol hade jag gjort misstaget att åka längd i samma typ av kläder som jag åkt slalom med men i år hade jag bättre och mer rätt outfit gear med mig. Fördelen med längd är ju att man får upp värmen betydligt bättre än då man åker utför. Jag fick till och med stanna och ta av mig ett lager. Det var helt rätt att köra lite längd för att även få upp värmen ordentligt.

 Älskar som sagt denna slinga just för att naturupplevelsen är så vacker. Man åker bitvis genom skogspartier som denna. Älskar vinter när man får njuta av soliga dagar som denna och får vara ute och dessutom njuta av skidåkning. Jag åkte själv i år medans de andra körde vidare med slalom men det gjorde mig inget. Jag hade ryggsäcken på ryggen med både matsäck och extra kläder, nu fick jag som sagt ta av mig istället för att klä på mig.

 Passerade också små fantastiska gläntor med bäckar. Känns makalöst med rinnande och porlande vatten när det är så här kallt ute. Man tror att allt ska frysa till is men då vattnet befinner sig i ständig rörelse så fortsätter det att flöda fram. Längdåkningen gick dessutom MYCKET bättre i år. Jag fick till tekniken på ett helt annat sätt och lärde mig dessutom att ta mig ner för backar där jag förra året på premiärturen rammlat hela tiden. Känns jättekul att det lossnade med tekniken och åkningen.

 När jag kom fram fick det bli ännu en värmade och god Gluwine inne på värdshuset denna gången där de dessutom hade en mysig öppen eld där man kunde sätt sig och njuta av värmen. Underbart skönt.

Året avslutades med en nyårsupé som jag och C stod för. Här är förrätten som blev en ceviche gjord på pilgrimsmusslor och räkor toppad med lite löjrom. Huvudrätten blev den mycket lyckade tonfisken med en risotto till som jag och C åt och provlagade för några veckor sedan. Till efterrätt hade jag gjort en vit chokladkladdkaka som serverades med en exotisk fruktsallad som flamberades med en skvätt tequila. 

Vi fick ju dessutom njuta av Fredriks 40-års present som vi kom med. En flaska Dom Perignon korkades upp och vi njöt till fullo av dessa fantastiska bubblor. Det blev verkligen en special moment. Det allra bästa sättet att njuta av sådan dryck tillsammans med goda vänner som är delar intresset av mat och dryck med oss.