First signs of spring

Today is first of February and that feels great! January has finally come to an end. I can't help it but January is just not my most favorite month. It just feel like one long Monday. The festivities of the holidays are over and the year has just started. It is still very dark and cold and one long stretch before any other holiday comes up. Well now it has finally come to an end.

February feels much better. It is short and and you can start to sense some small signs of spring. You know that ones March is approching you are almost into spring time.

Last week I noticed something that really made me happy and filled my heart and soul with hope and joy. One can finally notice that the days are starting to get longer. Now the sun does not set until about 4:30 pm and in the morning it is almost up by 7:30 when I rush off to work. Friday morning there was the most incredible and beautiful sunset. I was standing on the subway seeing the entire sky painted in pale blue and pink colors against the soft silouettes of Hammarby backen (the ski slope) and Globen. I just wished I had had my camera with me. I wanted to call out "stop the train! Get me my camera and just hold everything! This is just sooo beautiful!"

Since I could't get the picture from Friday morning I had to look in my picture folders and found these two pictures that give you a hint of the colors I saw Friday on my way to and from work. Since I also left work earlier on Friday afternoon I was home just before the sun set and got the most amzing sunset also.

So days are getting longer and one can finally notice the difference. Also I heard birds that have started to sing and that also makes my heart fill with happiness as it makes me think of spring.

I just love these kind of soft pastel colors in pale blue and warm pink when the appear on the sky line. Today has been a grey day but the weather has been mild. Right now I just want the rest of the now and ice to melt away. Well it just can't be great weather every day.

Saluhall

I lördags då vi var på bio så passerade vi ju Söderhallarna med sin stora fina saluhall. Det är något visst med just saluhallar. Jag älskar att gå runt i sådana och kolla runt. Botanisera, upptäcka nya varor, känna dofterna osv. Det känns extra roligt och lyxigt att handla sina varor till en middag i en saluhall. Att få sina varor handplockade över disk ger en extra dimension.

Här finns det ostdiskar så som de ska se ut. Såååå lyxigt då det absolut inte fanns något sådant till vardags i Alabama. Om man handlade på Whole Foods fanns det ju förvisso en bra ostdisk men det var nog den enda som hade ett större utbud på ost. Här fanns ost och korvdisken.

Fiskdisken är en favorit. Vi både äter och gillar en hel del fisk. Här kan man faktiskt passa på att kolla in hur fiskarna ser ut och inte bara se en bit fisk i en förpackning eller en färdig fileéad fisk. Några snyggingar några riktiga fulingar :-)

Men det finns en hel del fiskar som jag inte känner till och som jag känner att jag gärna skulle vilja lära mig mer om och framförallt hur man tillagar dem på bästa sätt. Kummel och Lake är till exempel nya för mig.

Skaldjur fanns det också gott om. Både havskräftor liksom vanliga kräftor. Snora krabb ben och mycket annat gott.

Här ligger grönsakerna. Fina färska grönsaker som låg och glänste vackert. Salladen dushades med jämna mellanrum av vattenånga för att bibehålla en extra fräshör.
Det roliga med saluhallen i just Söderhallarna är ju att man kan gå upp på planet ovan som har en del olika butiker och sedan stå och kika ner på allt som pågår nere i saluhallen från ovan. Vi stod där en bra stund jag och C och bara kollade in allt möjligt.

Nice Sunday stroll in the park

Sunday was also filled with sunshine. We had already made plans with friends that had just returned back to Sweden after having lived in Washington D.C for 5 months to meet for a nice walk out in Hagaparken. As we were having breakfast this morning some other friends called and wanted to know if we would like to go out and join for a nice walk. So we decided to meet up with both sets of friends and go for a walk together.

There were lots of people out in the park. People going for walks, others for a jog and plenty of families taking their kids out for some snow sledding. Here in Sweden you just can´t pass up a nice sunny winter day like this one without enjoying the sunshine. We had a nice fika in the copper tents as they are called.

Little H always wants to be a princess and yesterday she had gotten herself this princess tiara. She loved riding on C´s shoulders. Here in Hagaparken the residence of the Swedish royal crown princess and her husband is located. They moved here after their royal wedding last year.

Lots of people were also out on the ice that know has frozen enough so that you can both walk and skate on it.

After our walk and fika in Hagaparken we drove out to my parents for dinner. So we had a nice Sunday in all possible ways.

Lördag

Lördag bjöd på sol! Vilken lycka! Även om dagen började med att vara lite småmulen så sprack det upp och blev jättefint som ni ser. Lördagar är nice. Man tar det lungt och tar morgonen i sitt eget tempo. Vi äter långfrukost och läser tidningen.

Lördagar är också den dagen vi åker och veckohandlar. Det är ju inte lika roligt men det är då vi har tid och möjlighet. Nu har vi fått in en bra rutin och hjälps åt så det går relativt smidigt iallfall. Vi brukar ta med alla våra tygkassar från Publix och Walmart som ni ser.

Efter att vi kommit hem och packat upp alla varor så beslöt vi oss för att ta en promenad och njuta av solen. Idag var det dessutom töväder så det droppade här och där. Man kunde höra enstaka fåglar som börjat sjunga och man fick hopp om att det kanske kunde bli vår tids nog.

På våran promenad passerade vi förbi Sytemet vid Skanstull. Ja ni ser den jättelika kön utanför. Helt otroligt! Detta känns garanterat som ett svenskt fenomen. Folket i Sverige går till systemet lördag för att festa till det. När jag behöver gå dit försöker jag välja en vardag och sedan ser vi alltid till att ha lite hemma så att man inte behöver gå dit och handla allt för ofta. Bevare mig för att stå i den här kön.

Vi stannade till och tog en fika. C köpte sig en söt liten semla. Ja det var en liten minisemla. Han tog väl tre tuggor och sedan var den borta. Jag tog mig bara en god kaffe. Vi beslöt oss sedan för att gå på bio och se filmen "Winters Bone". Den handlar om det fattiga folket uppe i Ozark bergen i midwest i USA. Den här filmen har fått superbra kritik och då vi delvis passerat Ozark bergen då vi åkte till Arkansas så ville vi väldigt gärna se filmen och miljöeerna. Jag måste säga att det var en riktigt bra film. Den var välgjord och kändes mycket äkta. De hade lyckades verkligen spegla både miljöeerna och folket mycket väl kändes det som. Jennifer Lawrence spelar otroligt bra.

Även om solen hade gått ner då vi begav oss hemåt efter bion så tog jag denna bilden då vi satt på fiket och tog oss en kaffe innan filmen. Solen lös så vackert på kyrktornet. Inte förräns efter att jag hade tagit bilden så såg jag att det faktiskt också låg en moské till höger om kyrkan. Detta var våran lördag som sedan avslutades med en god middag hemma och ytterligare en film "The River runs through it" som är en äldre film men en bra sådan som också utspelar sig i USA fast i Montana.

Fredagstema

Fredag igen, min favorit dag på hela veckan :-)

Jag blir genast på gott humör. Hela långa sköna helgen ligger framför en. Igår och iförgår var det också riktigt soligt även om det varit kallt och vintrigt. Sådan njutning och glädje att få se sol och blå himmel.

Fredag betyder också fredagstema och sista temat som Maisoui har valt för januari månad är: Den bästa maträtten jag har ätit på en semster. Jag funderade en hel del men kom sedan fram till den bästa maten jag ätit var på våran semester till Louisiana. Jag kan inte välja ut en enda rätt för det är omöjligt men Louisiana har verkligen mycket gott. Det är en sådan annorlunda del av USA att man nästan kände att man rest utomlands då man kört från Alabama till Louisiana.


Det är hot and spicy som gäller där. Vi var och hälsade på hos våran granne Kims föräldrar som anordnade en äkta Louisiana crawfish boil för oss. Kräftorna kokas med mycket kryddor tillsammans med maiskolvar och potatisar. Även om det bränner rejält om läpparna efter att ha ätit några kräftor så är de bara såååå goda att det inte går att sluta äta.

Gumbo måste man äta om man kommer till Louisana. Det är en sort kryddstark gryta som kan innehålla antigen kyckling eller skaldjur tillsammans med kryddig korv. Den bästa gumbo gör våran bästa Kim. Att skriva ner ett recept för gumbo är näst intill omöjligt för det finns så många olika varianter. Men söker ni på nätet lär ni hitta många olika recept. Det är bara att plocka ett som faller en i smaken.

När vi var i Louisana åkte vi också ut till Tabasco island. Där kan ni tro att det fanns en del starkt att prova. Det bästa var dock deras Jalapeno mjukglass. Ja jag vet att det låter helt crazy med chiliglass men det var överraskande gott. Den lär man väl inte få tag på någon annanstans än just på Tabasco island.

Ibland kan något så enkelt som en grillad majskolv vara det allra bästa. Grillad majs, corn on the cob med lite cayennepeppar på sååå gott! Här var vi uppe på Jack Daniels årliga BBQ tävling i TN i den lilla staden Lynchburg.

Brunch är en stor favvis. Minna minnen går då genast till brunch bufféen nere på Grand Hotel i Point Clear, Alabama nere vid kusten. Jag minns speciellt desertbordet med massor av minst lika goda i smaken som söta till utseendet då det gällde dessa minivarianter på Key Lime Pie, Creme Brylee, och massor med annat smått och gott. Där till levande Jazzmusik och free refills på champange. Shit då man ätit färdigt på denna buffée så behövde man inte äta på resten av dagen iallfall för man var mätt ända till dagen därpå.

Nere i Fairhope vid Alabamas kust mot Mexikanska golfen så kunde man få en delikata skaldjur av olika slag. Min favorit var en tallrik med lite olika skaldjur som räkor och snow crab legs. Till detta fick man lite potatis, majskolvar och en tomatsås med färskriven pepparrot som var jättegod till just olika sorters skaldjur.

Men nu får jag sluta skriva om alla godsaker innan jag blir super hungrig. Ja det har jag redan blivit.

Ha en riktigt skön helg allesammans!

Happy Friday!!!!

I love tulips!

I just love tulips! I love that there are so many different kinds of them. You just can´t grow tired of them as there are so many different colors and shapes of the flowers. It seems like I am not the only one here in Sweden that loves them. Every year about 130 million tulips are sold here and there seems to be a steady increase every year.Most tulips are grown here in Sweden but the bulbs are imported from the Netherlands. There are about 6000 different kinds of tulips in the world and over 200 kinds are grown here in Sweden. The latest addition to the tulip family here is a kind that has been given the name Prins Daniel, named after the royal crownprinsess husband.

I buy myself some new ones each week now. The only pity with tulips is that they don´t last more than a week. I like them and find the pretty when we they have lasted for a few days and started to dry up or loose some of their petals.



I have so many favorites but right now I love the bunch sold with a mix of colors and then I also love the ones that have a natural shading from a deeper to a paler color. The ones with dual color are the most popular I read. For Easter everyone wants the yellow or the purple ones. White ones are also a biggie here as homes are often decorated in light colors here. I just can´t decide which color I love the most. Now I am actually off going to buy some new ones.

Nu är dom här!

Nu är dom här! Semlorna naturligtvis. På varje bageri kan du nu se dem sittandes i skyltfönstret väntandes på rad att bli köpta och upätna! Passerade förbi en hel del bagerier då jag gick en sväng i Gammla Stan i helgen. Ett café hade öppnat ett fönster på glänt för att släppa in lite frisk luft så även Semlorna fick svalka sig. Jag passade på att fota så klart.

Caféer är något som det finns gott om här i Sverige och Stockholm. Svenskarna älskar att fika.
Även om jag själv inte är någon stor favorit av just semlor så tycker jag att de ser väldigt fina ut. De känns som ett efterlängtat vårtecken som man blir glad över att se. Men får jag välja själv så tar jag hellre en kanelbulle eller en brownie eller något sådant.Men synen av semlorna får ändå mitt hjärta att klappa lite extra som sagt.

American stuff on the shelfs

If you are an American that has moved to Sweden this is the American stuff and goodies that you will find in a Swedish supermarket store. There is a little of everything but still more to choose from compared to Swedish stuff found in an American store. I was actually quite surprised to see that there is this much American products in an average Swedish grocery store. You got your marshmellow fluff and your icing for your cakes. There are some of those cake boxes so you don´t need to bake your cake from scratch but can just add water and mix it up. You got the candy like Skittles that actually C kind of likes.

If you got kids they will survive here in Sweden after all because there is Mac and Cheese!

You will even find beef jerky. I am not a big fan of beef jerky but I like beans. There are plenty of other brands of beans but if you feel home sick or not confident buying a brand you don´t recognize you can still get the beans in the cans you are used to. For Thanksgivning dinner you can get your cranberry sauce in a can too.

Then we come to the sodas. We do have Dr Pepper here and some cherry coke it seems like. The BBQ sauce I may actually buy when I run out of the the stuff we packed into the container and brought with us. When we moved I did not want to throw away everything so I packed some things that I figured would stand differences in temperature. I brought some canned stuff and some BBQ sauce like the ones above but the Publix brand.

Then we got some of the very unhealthy American stuff also of course such as cereals with plenty of sugar and artificial color as well as the awful pop tarts. So if you crave a sweet and unhealthy breakfast you can get it here too.

There is the Aunt Jemima pancake mix. I have seen that there are also Swedish waffle mixes that probably contain the same ingredients but just is a different brand. I never buy mixes but prefer to make my own. The pumpkin puree I consider buying in the fall to bake with. It saves you time and is supposed to be just plain pumpkin that is mashed and canned. The other option is to buy a pumpkin and cook it first and mash it yourself but if you want a quicker version this is actually quite a good option. The blueberry filling I personally skip because I prefer less sugar in my stuff than most Americans would.

Finally we got the marshmellows so you can make s´mors in Sweden also after all. The only thing is that you will have to do them over a real camp fire as the majority of houses here don´t come with a fire place as in the US. The Swedish Santa knocks on the door and does not come in through the fire place. So now you know what to find and what to expect in Sweden when it comes to American goodies and goods. There used to be a an American store that sold only American products. But it has unfortunatley been removed.