Weekend Mix

The weekend started of well. Even if I was later on going to meet Lotta at my favorite coffee shop I still decided to have one cup in the morning there on my way to work.

Decided to wear my boots so Lotta could easily spot me. She had no trouble doing so as I came on my bike wearing my boots. We sat down and had a nice cup of coffee and talked non-stop for about 1.5 hours. I must again say that I am so happy that I started blogging. The blog world has given me so many friends and has given me so much in return than I could ever imagine. Lotta and I had never met before but with her as with many of the other bloggers that I have met so far you are not strangers. You get to know each other by reading and following each other every day over a long period of time. Friendships can very much grow even if you have never met. Me and Lotta had lots to talk about and she was just the way I had pictured her. Hopefully we will see each other later on i December when Lotta is planning her next trip to Sweden.

The weekend has offered some beautiful fall weather. Sunshine and blue skies. Took this picture as I was on my way home Friday evening. Even if the days are rapidly getting shorter it is still beautiful. The first fall colors have started to arrive coloring the leafs yellow but it is still pretty green. Once it starts I think the explosion of fall colors will come on pretty strong.

Saturday me and C first enjoyed a long yummy breakfast and then we had one hour of massage each that was just the greatest. We went grocery shopping and cooked a nice dinner at home. Watched a movie and just had a great and relaxed evening.

We did make something special Saturday evening as well - ICE CREAM! I have the ice cream making part for my Kitchen Aid and we used this one to make some blueberry ice cream with cardamom. This was to die for! The last time we tried making ice cream we used another recipe that I did not like so much. This time I found another one where you had to heat up the ice cream batter mix before you cooled it down. I tried some of my own solutions as well. I used quark (kesella vanilj) instead of regular whipping cream and that turned out to be a very successful idéa. C turned into a kid again wanting to lick the bowl and getting ice cream all over his face.

Sunday morning. Nice slow start with a good and large cup of coffee together with some hot oatmeal sprinkled with some fresh raspberries.

It has been a good weekend, a nice relaxing one. Just what I needed.I just wished it would have stretched a little longer. Sunday evening we watched a good movie called The Express about Ernie Davis the american football hero. A good end to a good weekend.

Helgfrukost

Finns inget bättre än att vakna lördag morgon och ha hela helgen framför sig. Solen som lyser in genom fönstret och få äta en god lång frukost i lugn och ro. French toast med bär.Gjorde en smoothie på frusna hallon, lite lime, och en skvätt äppel juice.

Massagen var bara så skööön. Känner att det är viktigt att unna sig sådant ibland. Egentligen kanske man borde unna sig detta mer regelbundet. Stället låg bara några minuters promenad från där vi bor så det var toppen. Killen som masserade mig var duktig och dessutom också naprapat i grunden. Fick reda på att mitt högerben tydligen är lite längre än mitt vänsterben. Inget jag märker av på något sätt men ändå en kul detalj.

Nu ska jag bege mig ut i det strålande vackra vädret.

Fredagstema

Denna vecka har verkligen svishat förbi i ett naft. Tillbaka från Köpenhamn som var en stad jag fattade tycke för med en gång. Åker gärna tillbaka dit igen för att se mer av staden. Jag tog med mig kameran så jag har massor av fina bilder att visa men det får bli ett eget inlägg om Köpenhamn. Just nu får jag ta och kasta mig rakt in i veckans fredagstema från Olgakatt. Idag är det favorit prylen i köket som gäller.

Våran kaffebryggare än en sådan pryl som snabbt blivit min favorit. Förutom att brygga gott kaffe så är den riktigt praktisk. Man kan nämligen lyfta ur vattenbehållaren på baksidan och fylla på den separat direkt ur kranen. Den är lätt att fylla på och det blir inget spill med vatten.

Nästa favorit är absolut min Mr. Kitchen Aid. Helt suverän då man ska baka bröd. Det är faktiskt mest till detta jag använder den. Så glad att vi köpte med oss den hem från USA. Funkar finfint med transformatorn.

Idag har jag också bokat bloggträff med Lotta som har den mysiga bloggen Charmigt sa Charlie.Hon råkar befinna sig i Sverige så det ska bli jättekul att ses. Vi har stämt träff på mitt favvis café. Ska bli jättekul att träffa ytterligare en bloggvän. Annars inte jättemycket på agendan för helgen. Måste säga att jag älskade sms:et jag fick från C då jag var i Köpenhamn. Han messade att han bokat massage till oss till Lördagen. Det är något relativt ny öppnat ställe här i Sjöstaden som vi ska prova på. Det låter underbart.

Ni får ha en riktigt trevlig helg.

West Coast Country Weekend

We are back in Stockholm after a great country weekend spent with friends. Friday afternoon we drove from Stockholm to Skummeslöv strand located between Båstad and Halmstad a long the coast. Our friends S and F live in Lund but S parents have a summer cabin here. We got a great and relaxing weekend together. Here are just some pictures. I will have to get back later on. I am about to leave for Denmark. Tomorrow morning I fly off early to Copenhagen on a business trip with three of my co-workers tomorrow.

We spend most of Saturday hiking following the coast line. We started at Torekov and walked all the way to Kattvik which is about 11 kilometers. We took a lunch break at Hovshallar. We returned home tired but happy.

Down in the southern parts of Sweden there are numerous apple orchards. Here you pass neat rows of apple trees. Along the road side are small vendor booths where you can buy fruit and cider. You take what you want and just put the money in the box that is placed there. We did stop and buy some apple cider.

So I am leaving again and there will be another small blog break. I am back on Thursday again in Stockholm.

Fredagstema

Fredagstemat denna fredag lyder "Den vår de svage kalla höst" från Olgakatt. Jag fick läsa och uttala denna titel högt många gånger. Först begrep jag ingenting. Men det visade sig vara hämtat ur en vacker dikt som Erik Axel Karlfeldt skrivit som finns att läsa på Olgakatts blogg. Mitten på september har det hunnit bli och nog är hösten här. Det har varit ganska regnigt under september och i veckan har det också varit rejält blåsigt då resterna av orkanen Katia som drabbade den nordamerikanska kontinenten kom hit. Hittills har temperatuen var ok och ofta mellan 15-20 grader C. Men nu börjar också den sjunka nedåt mot 10-15 istället.

Äntligen höst säger många med glädje, själv skulle jag gärna ta en augustimånad till. Jag ser inte fram emot hösten direkt. Jag gillar första biten av hösten (september och halva oktober) som brukar bjuda på färgglada löv som prasslar härligt när man går i dem. Klara, soliga dagar med lite krispig och kylig luft. Det kan vara otroligt vackert och mysigt. Men den senare delen av hösten ser jag INTE fram emot. När mörkret landar och det riktiga gråvädret anländer. Har redan fått ångest över att dagarna snabbt blir kortare. Något som känns bra är att vi bokat resa till Toscana i slutet på oktober. Dels har man något att se fram emot och dels får man tillfälle till lite sol och värme.

Men hösten kan ju också vara riktigt vacker. Här är lite bilder från förra året.

Höstlöv med sprakande färger och kastanjer.

Fina soliga dagar med klarblå himmel och frisk luft.

Äpplen och nypon som lyser vackert med sin röda färg.

Vi har packat våra väskor för i helgen ska vi söderut. Vi ska hälsa på vänner från Lund som har ett vackert och mysigt sommarställe strax utanför Halmstad. Det ska bli härligt att komma iväg till västkusten. På programmet finns lång promenad längst med stranden, lite spa lyckas vi förhoppningsvis klämma in. Det blir god mat. Vi gillar att både laga och njuta av god mat. Jag och C har packat med oss lite vin som vi handlat i Frankrike i somras. Det är laddat för en riktigt skön och njutningsfull helg med andra ord.Hoppas ni alla får en riktigt fin helg också.

Trosa-Världens Ände

Trosa är en sådan där söt liten stad som man inte kan låta bli att charmas av. Bara namnet i sig är roligt. Hur kom man på att kalla en stad för Trosa. Nyligen såg jag att någon hade utsett den till Sveriges kvinnligaste stad i DN. Trosa känns nog rätt kvinnligt med sin söta charm.

Det var en av våra söndagsutflykter som vi varit på här i början på hösten. Jag hade varit här innan men det var många många år sedan. Mindes i stort sett bara att det var en söt stad och att det fanns en kanal. Kanalen hittade vi och att gå här är jättefint.
Förutom att stan fått namnet Trosa så kan man också undra över varför man också utsett att det ligger eller utgör världes ände.

Den här lilla staden har massor med saker som andra ställen inte har. Något jag aldrig sett förut var dessa dubbelspeglar som satt på vart och varannat fönster. Vi var faktiskt tvugna att fråga i en butik vad det var för speglar. "skvaller speglar" så klart fick vi höra. Man kan alltså stå bekvämt bakom sina gardiner lite i skymundan och ändå ha full koll på vem som kommer och går längst med gatan.

Söta gator med små fina gammla hus.

Här kan man få Trosa strömming om man vill ha och kanalen gav som sagt en fin och härlig promenad.

Där kanalen slutar så har man nått hamnen med öppet vatten.

Stora torget är vackert det med.

Idag har varit en riktigt fin och klar höstmorgon. Riktigt krispigt i luften med strålande sol. Jag och C cyklade faktiskt tillsammans idag till jobbet då han hade glömt sina nycklar på jobbet igår. Vi tog färjan över från sjöstaden till söder. Väldigt fin start på dagen.

Nice and the French Riviera

Today it is windy as hell outside. The remains of the tropical storm Katja has now crossed the Atlantic ocean and reached Sweden. It was a real struggle for me to bike against the hard wind this morning to work. Today it feels like fall has arrived with a sudden strenght and force. I was looking through my picture folders yesterday and realized I still have some things from our vacation in France left to share.

Today I would like to take you a long to Nice and the French Riviera. This is one of those classical weekend and city destinations in Europe. Nice probably draws tourists spring, summer and fall for the most part. Spring and fall are mild and nice. Summer is hot but then there is the beach rich outside the city which you can easily reach by fot. When we were here in the beginning of August there were a lot of tourists here. Actually there were a lot of Swedes here. I think I heard people speaking in Swedish on every other street that we passed (I was not totally thrilled about that, when on vacation outside of Sweden I want to escape the Swedes).

The blue clear ocean was refreshing. The beach here is stony rather than sandy but equally beautiful. White waves crashing against the shore and people swimming and lying in the sun.

For our last evening in France here in Nice we did not have any particular dinner plans. We had the guide book of course but none of the choices listed there really appealed to us so we decided to just walk a long the city streets and see where we ended up for dinner. We by accident stumbled upon this shop and restaurant serving Italian food. They had a few tables outside but none available when we came so we were offered to sit inside. The place seemed very popular so we decided to stay even if we were seated inside. This place turned out to be a true hidden gem! Not only was the food amazingly fantastic but by sitting inside we got quite a show of everything going on. It was actually very entertaining.

I ordered a seaside salad as a starter and I got this really super delicious salad. It looked spectacular and it tasted great. It was quite a big salad too so it could well have served as a main course.

It was really cool to sit inside and see everything that was going on. There was lot going on. People were coming in to buy things. Others were coming to eat just like us. By the counter they were preparing many of the cold dishes. Hams and cheeses were sliced and cut. Wine was poured, coffee made and the atmosphere was very lively. The air was filled with a mix of French and Italian.

Drinks and cocktails were also made and ordered here. The final garnish was done up here before the dishes were handed out. You can see the gigantic pieces of parmesan cheese. These must have weighed several kilos. The woman working and serving the cold cuts was a muscular and heavy set woman. She had no problems lifting these huge hams and pieces of cheese.

So much good stuff. I had a simple vegetarian pasta for my main dish that also was so big I could not finish it.

We did not plan on having any dessert at first. But we saw these jars that they dusted with some dark powder that arouse our curiosity. We had to ask what it was and of course it was Tiramisu dusted with a final touch of cocoa powder. I am not a super huge fan of Tiramisu but this one was just to die for! This is the best Tiramisu I have ever had. We ordered one jar to share. Man, did we scrape that jar clean! I even said to see that I wished I were a dog and had a real long tounge so that I could have liked that jar on the inside.