Sunday, October 14, 2012

Delicious Saturday

Another gloriously beautiful fall Saturday. Blue skies and sunshine. What a great start to the weekend. Love the feeling of waking up to sunny skies. I makes me eager to get the day started so I can go out and just enjoy that beautiful weather. 

I headed for the city and towards Djurgården to the Nordic museum where the Chocolate festival was taking place this weekend. Even if I was quite early you can still see the loooong line of people waiting to get their tickets. It almost felt wrong to head inside when the day was so beautiful but my love for chocolate convinced me to stay in line and wait patiently. Actually the line moved faster than I thought it would. About 15 minutes later I could step into the dark and sweet world of cocoa.


 I felt as if I had just stepped into Willy Wonkas magic land of dark oozing chocolate. The scent of delicious dark sweetness filled the air. I closed my eyes for just a moment and took a deep breath. This was the tenth anniversary of the Chocolate Festival but this was my first time here. The place was packed with people so it seemed to be very popular.

All kinds of chocolate from all over the world were present here. Milk chocolate, dark chocolate, white chocolate, pure chocolate, truffles of all kinds of shapes and flavor. It was all here. Actually 15 tons of chocolate had been brought in for the festival. 


 Some pieces so pretty that it almost seemed like a shame to eat them. Many interesting and special flavors of truffles that I had never seen or heard of before. Blueberry, cardamom, basil, saffron, and so on. I can hardly even remember a fraction of all the spices and flavors. Some of the more interesting and odd combinations of added flavor were wine and figs or goat cheese.Anyone of those that you find tempting?


 Chocolate imported from all over the world. The finest brands of high quality on display by the different chocolate houses and importers. You also got the whole range from light to dark. The 100% is nothing you expect to be able to eat and enjoy but I was proven wrong this time. I got to taste the 100% shown here. It was not taste sharp and bitter as I expected but instead had a round and filling flavor that I liked a lot. Never less as small piece is still the key. I also tried a different brand and kind that also was 100% and that one had much more of that raw and sharp cocoa flavor that is not very tasty.
I did buy one of these. Some of best chocolate is considered to come from Madagascar in Africa.

Everywhere you could nibble lite pieces to try the various kinds . Just like fine wines there is fine chocolate and it works the same way as you taste your way through this dark and divine world of sweetness. Chocolate and wine is actually a wonderful combination. I prefer the chocolate and wine combination over chocolate and coffee.

 No chocolate festival would be complete without a chocolate fountain. There was both a dark and a white one. These can be rented in all kinds of sizes for various parties.


Demonstrations and chocolate cakes were baked. Kids aged 10 to 14 were competing in the contest of making the best and yummiest chocolate cake. The one with the gooey half molten center that everyone seems to love. Everyone here seemed to find their own little piece of heaven. There were also  cooking showes on how to make truffles.

 
Dark, rich and delicious that is the way I love my chocolate.

Chocolate in all forms from figures made in chocolate to cocoa beans. Here you could read and learn about the history of chocolate. View the cocoa fruit from which the beans are harvested from and get to learn every step in the process of making chocolate. I remember the cocoa fruits that I saw for the first time when we lived in Nicaragua. They could be find growing in peoples yards. You cocoa plants there just as you have fruit trees here.

 You could marvel at the art that can be created by chocolate such as the cute little mushrooms you see behind the tree trunk made of chocolate.

 Besides tasting and viewing you could of course buy every possible kind of chocolate here. I did buy some of those deliciously beautiful flavored truffles as well as one of these colorful stacks with different kinds of chocolate from Africa to South America. After about two hours I left this little divine slice of dark heaven and headed out into the sunshine again.



12 comments:

eastcoastmom said...

This must be like Nirvana... vilken chokladdröm.

Kram

Desiree said...

Ja en stund i choklad himmelriket liksom :-)
Kram!

Annika said...

Vilken utställning!!
Härligt!
OCH vilka jättefina bilder du tagit. SÅKLART!!!
Tack för att vi fick följa med!!
KRAM!!

Fröken fräken said...

Jag sitter här och tittar på dina fina foton och det vattnas i munnen. Jag försöker föreställa mig doften. Vilka härliga färger också.

Kram!

Liz said...

Vilka underbara bilder och vilken njutning det maste ha varit att ga dar och kanna doften, se de vackra pralinerna och tartorna och smaka lite har och dar. For mig hade det nog blivit smaka har och dar och dar och dar och dar...:)
Mysigt, roligt att se att du haller dig sysselsatt pa helgerna da det kan vara lite extra trist att vara ifran varandra..Hur gar det for din man i Basel? Boendesokandet pa gang? Vore ju bra om han kunde spana lite nu sa att ni eventuellt hade lite alternativ att kika pa nar du kommer ner pa besok!

Kram!

Anne said...

Du milde vilken variation och sorter, verkligen rena himlen. Jag skulle ha älskat besöka denna chokladfestival. Minns annars chokladfestivalen från då vi bodde, så de firar 10 års jubileum nu, men det låter helt rimligt. Det blev dock aldrig av besöka den så himla kul läsa och se bilder nu.
Hmmm, av de där mer mystiska kombinationerna du räknar upp och nämner är det nog ingen som direkt får det att vattnas i munnen. getost och choklad, den kombon låter helskum för mig men man ska aldrig säga aldrig...dock tror jag att jag är lite konservativ och föredrar de mer "rena" chokladsmakerna än de mer skumma. Men som sagt, öppet sinne och de mest konstiga mixarna kan ju faktiskt ge en riktig wow.
Jag hade nog trott att ALL 100% choklad inte är god, så intressant höra dig säga att det ena märket du provade inte alls var bitter utan riktigt god.

Förresten, när du bakar med choklad vad brukar du ha i då? Minst 70%?
KRAM

Anne-Marie said...

Det visste jag inte att man har en chokladfestival i Stockholm. Hade gärna slunkit in där jag också. :) Men vilka otroliga mängder med choklad. Gillar mörk choklad precis som du. Chokladfontän! Ja, varför inte. Kram!

Taina said...

Snacka om festival! Wohoo hade jag nog bara vrålat och rusat runt, hög av chokladdimman. My Godness vad jag skulle vilja besöka en festival som denna.

Har aldrig testat 100 % och det var intressant att höra att det går att äta.

Om jag hade varit där hade du nog sett mig simma i fontänen. Hahhahaha!

Kramar!!!

Lotta said...

OMG...I totally smitten by your photos and your text. You make me want to dive into it all. What a fab festival. I can just image the chocolate scent. I would love to try all of them...

My favorite is dark chocolate. 70% is my favorite. I can take up to 85% or something like that ;)


Huggies!

Christina said...

Mmmmmm... fast inte Marabou, det är inte min favorit. Nä, mörk choklad ska det vara! Vilken festival! Så snyggt plåtat också! Tusan så chokladsugen jag blev nu.... men jag ska ju sova :-D
Kram!

Desiree said...

Annika, tack.
Kram!

FrökenFräken, jag kan bara säga att det doftade heelt ljuvligt gott därinne med all choklad och alla kladdkakor och annat som bakades. Man befann sig i choklad eufori.
Kram!

Liz, det var precis det jag ägnade mig åt här, prova och smaka. Gott och spännande. Det går bra för Calle. Han har fixat bankkonto och försöker klara av så många av de olika praktiska detaljerna som behövs fixas så här i början. Han har börjat kolla runt på boende till oss. Han har tittat på en lägenhet som var väldigt fin och ljus. Vi har lagt in en intresse anmälan om denna och sedan ska han även kolla in en annan lägenhet här under denna vecka. Känns spännande.
Kram!

Anne, hi hi ja det fanns en hel del skumma smakkombinationer här. Just getost känner jag mig inte ett dugg sugen på för det gillar jag inte i vanliga fall heller. Jag är inte heller mycket för choklad med whiskey eller likör smaker. Jag provade en kardemumma tryffel som var bara såååå god. Men annars är jag benägen att hålla med dig om att jag bäst gillar de rena smakerna och njuter av bra och god kvalitets choklad. Jag brukar baka med 70-80%ig choklad. Det funkar fint och blir bra smak. Det ingår ju också oftast extra socker i de flesta bakrecept så det blir inte för bittert att använda så pass hög kakaohalt.
Kram!

Anne-Marie, jag visste inte heller om att denna chokladfestival funnits i hela tio år. Har aldrig varit där innan men detta var en trevlig och njutbar upplevelse.
Kram!

Taina, jag skulle älskat att se dig bada i chokladfontänen. En Anita Ekberg i choklad :-)
Ser det framför mig här nu och kan inte låta bli att le stort.
Kram!

Lotta, då har vi exakt samma chokladsmak. Mellan 70 och 85% är min favvo.
Kram!

Christina, nej ingen Marabou här inte. Jag gillar denna typ av choklad som fanns här betydligt bättre än Marabou.
En riktig njutning för alla sinnen att befinna sig här.
Kram!

Victoria said...

Wow! Vilket ställe!!
Fast jag har inte vett att uppskatta mörk choklad, så jag hade nog inte velat smaka så mycket - men jag hade utan tvekan beundrat dessa små konstverk!!!