Fredagstema

Sista fredagstemat för april månad. Får passa på att tacka Pettas Karin på Åland för roliga teman. Sista temat ut är Choklad.

Jag har en djup kärleksrelation med choklad. Bästa chokladen är riktigt mörk choklad av hög kvalité i min smak. Äter nästan aldrig choklad som inte är minst 70% kakao. 80-85% är riktiga favoriter. En god lyx är att ibland kosta på sig handgjorda fina och väldigt goda chokladtryfflar. Handlar ibland från Chokladfabriken som har mycket gott. 

 Lite mörk choklad gör sig bäst tillsammans med lite portvin eller något annat dessert vin som passar bra men kan även funka med ett gott vanligt rödvin. Godiva var ett av mina favoritmärken i USA. Det finns så mycket god choklad att man verkligen kan välja och vraka. Tycker att utbudet har ökat enormt de senaste tio åren.

Choklad efterrätter är alltid något jag spanar på om jag är ute och äter på en god restaurang. Lava cakes eller molten hot chocolate cake är en av mina absoluta favoriter. När man sätter skeden i dessa ljuvligheter så rinner chokladen fram som tjock gudomlig lava från kakans mitt. Farligt gott.

 Cholklad med en gnutta salt är också något som jag tycker är en riktigt god kombination. Förra helgen bakade jag dessa salty chocolate chip cookeis. Jag fick till dem helt perfekt så att jag fick den där alldeles lagoma brytpunkten mellan söt och salt.

M&M Peanut gillar jag. Choklad med lite salt och crunchy från jordnötterna är också en sådan där perfekt kombination. 


Ha en riktigt bra fredag med eller utan choklad men själv blev jag otroligt chokladsugen efter att ha knåpat ihop detta inlägg. 

Idag skiner solen över Stockholm igen och man känner verkligen hur våren ligger i luften. Det hade regnat under natten och när jag cyklade imorse kändes hela staden nytvättad i solljuset. Här stundar dessutom långhelg med Valborg och första maj så det ligger extra mycket fredagskänsla och lite extra vårkänslor nu när solen skiner så vackert.